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自贡的玉米嫩兔怎么做的？好好吃哦！

玉米嫩兔是一道以玉米和兔肉为主要材料的川菜。下面是一种常见的做法： 材料： - 兔肉：500克 - 玉米：2-3个 - 蒜蓉：适量 - 姜末：适量 - 青蒜：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 植物油：适量 做法： 1. 准备兔肉，将其切成块状。用料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、姜末腌制15-20分钟。 2. 玉米剥皮，切成段。 3. 热锅冷油，倒入蒜蓉和姜末炒出香味。 4. 倒入腌制好的兔肉块炒匀，翻炒至变色。 5. 加入玉米段翻炒均匀，加入适量水，炖煮10分钟左右。 6. 加入青蒜，继续炖煮5分钟，调入适量盐、鸡精调味。 7. 用适量淀粉勾芡，搅拌均匀。 8. 最后加入少量植物油翻炒均匀，装盘即可。 这样做出的玉米嫩兔香气扑鼻、口感鲜嫩，非常美味。希望对你有帮助，享受美食！

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